Souffle de queso y espárragos

Receta de souffle de queso y espárragos

Unas deliciosas rebanadas de pan tostado y horneadas con huevos batidos, espárragos, mayonesa, queso rallado y lonchas de queso mozzarella.

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¿Cómo hacer souffle de queso y espárragos?

1

Primeramente, batimos las yemas de huevo en la batidora unos 4 minutos. Ahora, añadimos la mayonesa, el queso rallado, la sal y la pimienta sin dejar de batir.

2

A continuación, batimos las claras de huevo a punto de nieve, las añadimos a la mezcla anterior y removemos bien.

3

Por otra parte, cortamos cuatro rebanadas de pan, las tostamos y las colocamos en una cacerola.

4

Después, cubrimos las rebanadas de pan con lonchas de queso mozzarella y por encima los espárragos.

5

Finalmente, repartimos la mezcla de huevos batidos sobre los espárragos y horneamos a 190ºC durante unos 20 minutos.

Comentarios sobre souffle de queso y espárragos

  • 10, 10, 10, 10 Unanimidad de jueces

    Comentario de jany el 15-05-2009

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